ブロッコリーの一房（ひとふさ）はサイズによって重さが異なります。
大きいもので約35g、中サイズで約25g、小さいもので約10gです。
レシピで「ブロッコリー100gを使用」と指定されると、実際の量が分かりにくい場合が多いです。
そこで、ブロッコリー一株全体の重さや一房の重さ、そして100gがどれくらいの量かを詳しく調べました。
通常サイズのブロッコリーの場合、約4分の1株が100gに相当します。房にすると、3～4房が目安となります。
（小さい房を使用する場合は、少し多めに必要です）
この情報が料理をする際に役立つことを願っています。
ブロッコリーの個別と全体の重量詳細
スーパーマーケットでブロッコリーを購入し、家庭用の計量器でその重さを計測しました。
ブロッコリーの一房ごとの重さ
ブロッコリーの房を個別に分けて計測したところ、各房の重さは以下の通りでした。
・最大サイズの房：約35g
・中サイズの房：約25g
・小サイズの房：約10g
・非常に小さいサイズの房：約5g
ブロッコリー一株（一個）の重量
市場で販売されている一般的なブロッコリーの重量を調べた結果、以下のようになりました。
・購入直後の一株：550g
・外葉を取り除いた後の一株：535g
・外葉と茎を取り除いた後の一株：375g
これにより、外葉と茎を取り除いた後のブロッコリー一株の重量が375gと分かりました。
房に分けると重量は元の約1/3に減少します。
実際の調理では、茎の硬い部分を剥いて使うことで、より多くの部分を食べられるでしょう。
100gのブロッコリー：その量はどれくらい？
測定によると、外葉と茎を除いたブロッコリー一株の重さは約375gでした。
これを基に考えると、100gは大体一株の4分の1に相当します。
また、房に分けた場合の100gの量も調べました。
100gの具体的な量は以下の通りです。
・大きめの房で約3房（合計約105g）
・中サイズの房で約4房（合計約100g）
さらに、異なるサイズの房を組み合わせて100gを作る方法もあります。
・大きい房2つ（合計約70g）
・中サイズの房1つ（約25g）
・非常に小さい房1つ（約5g）
レシピで「ブロッコリー100gを使用」と指定されている場合は、3～4房、または四分の一株を使用すると良いでしょう。
200gを必要とする場合は、6～8房、または半株が目安になります。
ブロッコリーのカロリーと栄養成分：生と茹でた状態の比較
ブロッコリーの主要な栄養素であるカロリー、タンパク質、糖質について、生の状態と茹でた状態の栄養データを比較しました。
ブロッコリー100グラムあたりの栄養成分は以下の通りです。
・生：カロリー37kcal、糖質1.5g、タンパク質5.4g
・茹で：カロリー30kcal、糖質0.9g、タンパク質3.9g
大きめのブロッコリー一房（35g）あたりの栄養成分も次のようになっています。
・生：カロリー13kcal、糖質0.5g、タンパク質1.9g
・茹で：カロリー11kcal、糖質0.3g、タンパク質1.4g
この情報は、文部科学省の食品成分データベースに基づいています。
※食品成分データは変更される可能性があるため、最新の情報を確認することをお勧めします。
ブロッコリーの最新価格情報
最近、地元の店でブロッコリーを1個278円（税込）で購入しましたが、この価格は少し高めだと感じました。
ブロッコリーの価格を調べる際には、「おねだんノート」というウェブサイトが便利です。このサイトによると、ブロッコリーの価格は税込で258円とされています。
「おねだんノート」では、ブロッコリーの価格動向や、先月や昨年との価格比較などの詳細情報も提供されています（https://onedannote.com/369/）。
ブロッコリーは年間を通じて入手可能ですが、特に冬場は供給量が増えるため、価格の変動が見られることがあります。
ブロッコリーの重量【概要】
こちらは測定したブロッコリーの具体的な重量データです。
・大きいサイズの一房：約35g
・中サイズの一房：約25g
・小サイズの一房：約10g
・非常に小さい一房：約5g
・一株全体：約550g、葉や茎を除いた純重量は約375g
・100gは大体四分の一株または3～4房に相当します
これらの数値はブロッコリーによって異なる場合がありますので、参考値としてご活用ください。
